Fotó: MH/Purger Tamás

Magyar Hírlap: Konyhai jelnyelven is beszélgetnek a látványpékségben

A budai reggelizőhelyen hallássérült, vak és hiperaktív munkavállaló is dolgozik. A cég egyik tulajdonosa azt mondja, szeretnék építeni a fogyatékossággal élők önbizalmát, kigyomlálni belőlük a frusztrációt, azt a kényszer­képzetet, hogy ők nem jók semmire.

A konyhában egy okosgép kis cetlit ad ki. A rendelés érkezik a pultból, omlett szárított sonkával. Péter és Krisztián, a két szakács hozzá is fog az étel elkészítéséhez. Amikor készen vannak, egy másik ügyes szerkezettel jeleznek a pultnak, jöhet a pincér. A Bake my Day reggeliző konyhájában vagyunk. A két fiatal egyaránt hallássérült. Péter képes a beszédre, fülében hallókészüléket hord, de úgy tudja használni a hangját, hogy a hallók megértsék, csak nem hallja vissza, amit reagálnak. Krisztiánnal jelnyelven tartják a kapcsolatot.

Ha Péter éppen nem dolgozik, a többiek „konyhai jelnyelven” érintkeznek Krisztiánnal, amit a látványpékségben fejlesztettek ki az ép munkatársak. Megtudom, hogy a két fiatal korábban is betanított szakácsként dolgozott, erre a munkahelyre a Facebookon keresztül találtak rá. A reggeli szendvicsek mellett déli menüt, krémleveseket is főznek, sőt az alapanyagokat is ők készítik elő. Korábban is voltak már munkatársak, jelel Krisztián. Péter ehhez annyit tesz hozzá, hogy bár a kollégák kevesebbet tartózkodnak a konyhában, mindenkivel jól kijönnek, baráti, már-már családias a hangulat.

(…)

A teljes cikk a Magyar Hírlap honlapján olvasható.

IMG_E0645

Cégünk a Manna FM vendége volt

A Rehab Force Nonprofit Kft. a Manna FM Reggeli manna című műsorában vendégeskedett. A Bake My Day pékség részéről Takács Zoltán mutatta be termékkülönlegességeinket és mesélt a pékség és a dolgozók mindennapjairól.

A műsor itt hallgatható meg:

Ízelítőnek pedig íme néhány kép a stúdióban bemutatott finomságokról:

[envira-gallery id=”7732″]

 

kenyer-3-900x506

Ünnepélyes megnyitó

Januárban, gondos előkészítést követően megnyílt Böszörményi úti pékségünk, melyet a környéken lakók és ide látogatók nagy örömmel vettek birtokba.

2020. január 22-én sor került a pékség ünnepélyes, sajtónyilvános megnyitójára is, ahol egyedi vadkovásszal készült kenyerekkel, kézműves péksüteményekkel, változatos hideg és meleg reggeli ételekkel fogadtuk a szakmai sajtó képviselőit.

Köszönjük a megtisztelő részvételt!

SW0C8246-900x506

ÉrtékPlacc 2020

A Rehab Force Nonprofit Kft. abban az elismerésben részesült, hogy egyike lehetett a 2020.01.17-18-án megrendezett, szakmai szempontból igen jelentős ÉrtékPlacc rendezvény kiállítóinak.

A rendezvényen a Bake My Day pékség kiállítóival együtt voltak a Vakok Szakiskolája Sütőipari képzésének végzős tanulói, akik nyári gyakorlaton és munkatapasztalat-szerző programban vesznek részt a pékségben. A program címe “Az iskolapadtól a munkaasztalig – fogyatékosságügyi szolgáltatásfejlesztési mintaprogram pályakezdő fiataloknak”, melyet a Fogyatékos Személyek Esélyegyenlőségéért Közhasznú Nonprofit Kft. a FOF2019 program keretében támogat.

A rendezvényről szóló bővebb bemutatás IDE KATTINTVA olvasható a hivatalos honlapon.

81876408_10215125371718096_5806999546030456832_n-900x506

Megnyílt Budapesten a második Bake My Day pékség!

A mai napon, alapos előkészületeket követően megnyílt Budapesten a második Bake My Day pékség a XII. kerület Böszörményi út 34. alatt. Minden Kedves Érdeklődőt sok szeretettel várunk változatlan minőséggel, választékkal és szeretettel!

Lelkes csapatunk tartja azt a minőséget, amely alapján méltán került be idén a TOP 10 Gasztrokalauz Budapest 2019-2020 kiadványban a legjobb 10 pékség közé.

A megnyitóról szóló híradás itt olvasható: “Egy újabb pékség, egy újabb esély – Rehabportál“.